Spezialitäten

Bewusst genießen – natürlicher Genuss!

Unsere Fischgerichte werden bei uns auf natürliche Art zubereitet und in Butter auf dem Grill gebraten. 

Egal ob bei unseren Gerichten mit Fleisch, Fisch oder in der vegetarischen Küche: die Verwendung regionaler Produkte ist nicht nur Herzensangelegenheit, sondern für uns selbstverständlich!


Unser Versprechen an Sie

Je nach Saison, Schonzeit und Fang bieten wir eine kleine aber feine Auswahl an Gerichten mit Filets vom Zander, Bachsaibling und der Lachsforelle an. Aus dem Bodensee-Hecht bereiten wir leckere Hechtklößchen zu.

Wir freuen uns immer ganz besonders, wenn unser Fischer Stefan Riebel von der Insel Reichenau frische Bodensee-Felchen oder Kretzerfilets liefern kann, da deren Fang leider stark abgenommen hat.

Wir können uns auf exzellente Ware verlassen und beziehen unsere Fische ausschließlich von ausgesuchten, zertifizierten Fischzuchten aus Baden-Württemberg und Bayern, vorwiegend aus Fischzuchten in der unmittelbaren Bodenseeregion.

 

Über unsere aktuellen Angebote und Specials informieren wir Sie gerne.

 

Neben Fischgerichten kommen Fleisch-Liebhaber mit saftigen Schweinerückensteaks und Rumpsteak auf ihre Kosten. Außerdem haben wir eine wechselnde Tageskarte sowie hausgemachte Suppen. 

 

Auch in der Auswahl unserer Beilagen setzen wir auf hausgemachte Produkte und Transparenz.

Zu unseren Fleisch-Gerichten servieren wir zum Beispiel selbstgemachtes Kartoffelgratin. Unser Gemüse vom Fruchthof Konstanz garen wir schonend und naturbelassen. Die Verwendung von Convenienceprodukten widerspricht unserer Philosophie von einem guten Essen – so entstehen ausgewählte Gerichte mit eigenem Charakter!

 

Je nach Jahreszeit servieren wir in unserem Restaurant Kräutergerichte im Frühling, Lammgerichte an Ostern, Spargel im Mai sowie Zwiebelkuchen, Suser und Kürbissuppe im Herbst.

 

Unser Tipp: Probieren Sie die feinen Suppen, welche saisonal wechseln, wie zum Beispiel unsere beliebte Karotten-Ingwer-Kokossuppe mit asiatischer Note!

  

Lassen Sie sich gerne von unserem Personal beraten, welcher Wein aus unserer Weinauswahl zu Ihrem Essen passt.

Derzeit finden Sie auf der Weinkarte Weine aus der näheren Umgebung des Bodensees, wie ausgewählte Weine vom Weingut Clauß in Nack, vom Weingut Aufricht, vom Meersburger Sonnenufer, vom Hagnauer Sonnenufer und weitere.

 

 

 

Auch der kleine Gaumen kommt bei uns nicht zu kurz:

Fragen Sie nach unserer Kinderkarte!

Liebe Gäste, falls Sie eine Lebensmittelallergie oder -unverträglichkeit haben, teilen Sie dies bitte unserem Servicepersonal mit.

Auf besondere Wünsche unserer Gäste gehen wir gerne ein – sprechen Sie uns an!


Der Bodensee und seine Fische

Liebe Gäste, Regionalität ist uns eine Herzensangelegenheit, jedoch ist der Bodenseefisch ein Naturprodukt und der Fang unterliegt starken Schwankungen. Bodensee-Felchen und Kretzer waren lange Zeit ein Synonym für kulinarischen Genuss am Bodensee. Leider können wir Ihnen jedoch nur die Produkte ehrlich anbieten und als echte Bodenseefische verkaufen, die wir von unserem Fischer erhalten.
Aufgrund des Rückgangs dieser Bodenseefische bieten wir Ihnen deshalb Fisch-Spezialitäten wie den Bachsaibling und die Lachsforelle aus der unmittelbaren Umgebung wie Ravensburg, Pfullendorf oder Krauchendes oder von anderen zertifizierten Fischzuchten in Baden-Württemberg und Bayern.
Wir verweisen an dieser Stelle gerne auf einige weiterführende Artikel über die Fischereien und den Fischfang am Bodensee:

Öffnungszeiten

Mittwoch bis Sonntag ab 12 Uhr

Montag + Dienstag Ruhetage

 

Küchenzeiten:

12 bis 14 Uhr sowie

17.30 bis 20.30 Uhr

Kontakt und Anschrift

Hotel · Café · Restaurant Fischerhaus
Inhaberin: Eva Maria Kraus
Am Torkel 9

DE-78351 Bodman / Baden-Bodensee

 

Tel: +49 (0) 77 73 5501

E-Mail: ekraus@hotel-fischerhaus.de

Web: www.hotel-fischerhaus.de

 

Unser familiengeführtes Individual-Hotel mit Café und Restaurant liegt ruhig am westlichen Ende des Bodensees. 

Genießen Sie den Ausblick auf das Bodenseepanorama – zahlreiche Wandermöglichkeiten und der Sprung ins erfrischende Wasser liegen nur wenige Meter entfernt.

Anfrage

Wir sind für Sie da!

Sie erreichen uns per Telefon oder E-Mail, Zimmeranfragen am besten direkt über unser Kontaktformular: